511号(19年3月)

地域活動ニュース(静岡県)

みんなの味を楽しむ会

100人に披露しました=1月25日
「彩りよくヘルシー」と評価
静岡県小山町連合婦人会
会長 池谷 靖江

 毎年「みんなの味を楽しむ会」を開催している静岡県小山町連合婦人会の健康づくり食生活推進部は、34回目を1月25日に小山町総合文化会館で開きました。健康増進を目指して、部員が考案した料理を、来賓含め約100人に披露します。
 料理は、数回開催している料理教室で学んだ知識などを参考に考案しました。料理教室では、栄養士などを講師に、食材の栄養などについて勉強しています。
 この日披露した料理は、きのことじゃこのバターしょう油ご飯、彩りサラダ、サトイモ団子のしょう油麹添え、豆乳寒天とチョコスティック、磯の香りの味噌玉、クイックピクルスなどです。味付けの工夫や調理のポイントを紹介し、大勢の皆さんに味わっていただきました。
 講評では「彩りがいい」「野菜中心でヘルシー」「たくさん大豆が使用されていて健康的」などの評価をいただきました。
 今後も町民の健康増進に向けて啓発を継続していきたいと思います。
 この料理のレシピは「おやま食と農の情報発信サイト」で検索できます。

 >>外部リンク「おやま食と農の情報発信サイト

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